Perkedel Sarden

Bahan:

400 gram kentang, dipotong-potong,

1 kaleng (125 gram) ikan sarden ukuran kecil, ditiriskan, haluskan dengan garpu

2 batang selederi, dicincang halus

1 1/2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas.

1/4 sendok teh merica bubuk

Garam dan gula secukupnya

1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kentang di goreng hingga matang. Angkat dan haluskan.

2. Tambahkan ikan sarden, seledri, bawang merah goreng, merica bubuk, garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan bentuk bulat pipih.

3. Celup telur. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga kecoklatan dan matang.

Sumber: Kumpulan resep istimewa untuk sahur dan berbuka puasa Royco

Resep lain: resep masakan, resep ikan