Tumis Brokoli dan Jagung

Bahan:

500 gram brokoli

100 gram jamur hioko

150 gram jamur tiram

2 siung bawang putih

1 cm jahe

1 sendok teh minyak wijen

minyak goreng

Saus:

campur jadi satu

4 sendok makan saus barbeque

gula secukupnya

50 ml air/kaldu.

Cara memasak:

1. Lepaskan brokoli dari kuntumnya dan potong dari tangkainya. Cuci bersih lalu seduh sebentar dengan air panas, langsung tiriskan.

2. Potong-potong jamur hioko jadi dua atau tiga bagian dan belah dua jamur tiram, sisihkan. Cincang bawang putih dan jahe, sisihkan.

3. Panaskan minyak wijen dan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan jamur dan aduk.

4. Masukkan brokoli dan campuran saus ke dalam wajan, aduk sebentar jangan sampai brokoli layu, angkat dan sajikan. 

Sumber: seri masak Femina PRIMARASA

Resep lain: resep masakan, resep sayuran, resep jamur