Rawon

Bahan:
500 gram daging sapi
3 liter air
1 dengkul sapi, belah
3 lembar daun jeruk
1 ibu jari lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
5 sendok makan minyak untuk menumis
3 sachet penyedap kaldu sapi
2 tangkai daun bawang, potong 1 cm

Bumbu yang dihaluskan:
2 buah keluwak, pilih yang tidak pahit
7 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar sangrai
1/2 sendok teh lada
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula

Pelengkap penyajian: Tauge panjang/kecambah, sambal, jeruk nipis, kecap manis, kerupuk kulit, telur asin.

Cara membuat:
1. Rebus daging dan dengkul hingga setengah lunak, lalu daging dipotong-potong, sisihkan. Masukkan kaldu dalam air rebusan daging.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan serai hinga matang betul dan harum
3. Masukkan potongan daging dan bumbu halus dalam kuah kaldu. Masak dengan api kecil hingga daging lunak. Sajikan dengan pelengkap.


Sumber: Tabloid Nova.

Resep lain: resep daging, resep masakan

Asinan Campur

Bahan:
100 gram kol iris halus
100 gram tauge, bersihkan akar
100 gram bengkuang, iris halus
100 gram timun, iris halus
200 gram nanas, potong-potong
50 gram kacang tanah goreng

Kuah cuka:
10 buah cabai merah
2 sendok makan ebi sangrai
4 sendok makan gula pasir
200 ml air
1 sendok makan cuka

Pelengkap:
Emping

Cara membuat:
1. Kuah: Haluskan cabai merah, ebi, gula dan garam
2. Tambahkan air dan cuka, aduk rata. Rabus hingga mendidih. Angkat dan dinginkan
3. Campur rata semua bahan, tuang kuah, aduk rata. Diamkan hingga bumbu meresap. Sajikan dengan emping.

Sumber: Tabloid Nova.

Resep lain: resep sayuran, resep masakan

Lidah Kucing

Bahan:
300 gram mentega
200 gram gula halus
300 gram putih telur
275 gram tepung terigu
50 gram keju parut

Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus sampai lembut.
2. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai lembut.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya.
4. Semprotkan adonan ke dalam cetakan lidah kucing yang sudah diolesi margarin. Semprotkan memanjang, taburi bagian atasnya dengan keju parut.
5. Panggang dengan suhu 160 derajat celsius selama 15 menit atau sampai kue matang.

Sumber: Tabloid Nova.

Resep lain: resep chocolate chip, resep kue coklat, resep kue kering, resep kue lebaran

Putri Salju

Bahan:
75 gram margarin
75 gram mentega
50 gram gula halus
1 butir kuning telur
100 gram kacang mete halus
175 tepung terigu
20 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk

Taburan: Aduk rata
50 gram gula halus
20 gram susu bubuk

Cara membuat:
1. Kocok margarin, metega, dan gula halus dengan mixer hingga rata.
2. Masukkan kuning telur, kocok rata. Masukkan kacang mete halus, aduk rata.
3. Tambahkan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Bentuk kue sesuai selera, letakkan di ata loyang yang diolesi margarin.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius selama 15 menit atau sampai kue matang.
6. Angkat dan dinginkan. Gulingkan kue dalam bahan taburan.

Tips: Jika adonan lembek, sebaiknya jangan menambahkan tepung. Lebih baik simpan adonan dalam lemari es, baru adonan siap dibentuk.

Sumber: Tabloid Nova.

Resep lain: resep chocolate chip, resep kue coklat, resep kue kering, resep kue lebaran

Nastar Nanas

Bahan:
150 gram margarin
100 gram mentega
100 gram gula halus
2 butir kuning telur
350 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
2 butir kuning telur, untuk olesan

Isi:
Selai nanas siap pakai

Cara membuat:
1. Kocok margarin, mentega, dan gula halus. Kocok sampai rata.
2. Tambahkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan campuran tepung terigu dan tepung maizena sambil diaduk sampai rata.
4. Ambil sedikit adonan, isi dengan nanas lalu bentuk sesuai selera.
5. Letakkan di atas loyang, olesi bagian atasnnya dengan kuning telur.
6. Panggang dengan suhu 160 derajat celsius, selama 15-20 menit atau sampai kue matang.


Sumber: Tabloid Nova.

Resep lain: resep chocolate chip, resep kue coklat, resep kue kering, resep kue lebaran

Mete Manis Pedas

Bahan:
300 gram kacang mete
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
1 buah jeruk purut, parut
75 gram gula pasir
1 sendok teh garam
50 ml air

Bumbu halus:
4 buah cabai merah
1 buah cabai rawit
3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Goreng kacang mete sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan jeruk purut sampai harum.
3. Masukkan gula pasir, garam, dan air, masak sampai berambut.
4. Kecilkan api, masukkan kacang, aduk cepat sampai rata dan kering. Angkat dan simpan dalam toples.

Sumber: Tabloid Nova.

Resep lain: resep chocolate chip, resep kue coklat, resep kue kering, resep kue lebaran

Stik Keju

Bahan:
225 gram tepung terigu protein sedang
35 gram tepung maizena
100 gram keju parmesan
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
2 butir telur kocok lepas
50 ml air es
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, keju parmesan, baking powder dan garam.
2. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.
3. Giling adonan pada gilingan mie dari nomor satu sampai dengan nomor tujuh.
4. Potong dengan pemotong mie yang lebar dengan panjang 15 cm.
5. Panaskan minyak, goreng adonan sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam toples.

Sumber: Tabloid Nova

Resep lain: resep chocolate chip, resep kue coklat, resep kue kering, resep kue lebaran

Keripik Bawang

Bahan:
300 gram tepung terigu
75 gram tepung sagu
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu instan
1 butir telur
1 butir kuning telur
5 sendok makan air es
2 sendok makan daun kucai, iris tipis
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur jadi satu tepung terigu, tepung sagu, bawang putih, garam, kaldu instan, telur, air es, dan daun kucai. Uleni sampai menjadi adonan yang tidak lengket di tangan.
2. Giling adonan setipis mungkin atau juga dapat menggunakan gilingan mie.
3. Potong dengan pisau bergerigi
4. Panaskan minyak, goreng keripik bawang sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Sumber: Tabloid Nova

Resep lain: resep chocolate chip, resep kue coklat, resep kue kering, resep kue lebaran

Kopi Susu Berempah

Bahan:
750 ml air
4 bungkus teh hitam
75 ml madu
3 cm kayu manis
5 buah cengkih
4 buah kapulaga
100 gram jahe
1/2 buah pala
300 ml susu kental manis

Cara membuat:
1. Masak air sampai mendidih, masukkan teh, madu, kayu manis, cengkih, kapulaga, jahe dan pala. Didihkan selama 15 menit.
2. Masukkan susu kental manis dan didihkan, saring.
3. Masukkan ke dalam gelas, sajikan selagi hangat.

Sumber: Tabloid Nova.

Resep lain: resep minuman, resep wedang, resep makanan

Sekoteng

Bahan:
750 ml air
150 gram jahe
250 gram gula batu
2 lembar daun pandan

Pelengkap:
100 gram biji mutiara rebus hingga matang
100 gram kacang hijau, rebus
3 lembar roti tawar, potong dadu
100 fram kolang-kaling, rebus
100 gram kacang tanah, sangrai, kupas
50 ml susu kental manis

Cara membuat:
1. Rebus air bersama jahe, gula batu, dan daun pandan hingga harum. Sisihkan
2. Siapkan mangkuk, taruh biji mutiara, kacang hijau, roti tawar, kolang-kaling dan kacang tanah.
3. Siram dengan kuah, beri susu kental manis. Sajikan hangat.

Suember: Tabloid Nova

Resep lain: resep minuman, resep wedang, resep makanan

Wedang Ronde

Kuah:
750 ml air
75 gram jahe, bersihkan dan bakar
3 batang serai
100 gram gula pasir

Ronde:
250 gram tepung ketan
75 ml air hangat
75 gram enting-enting kacang
pewarna makanan merah.

Pelengkap:
100 gram kolang-kaling

Cara membuat:
1. Kuah: Rebus air, jahe, serai, dan gula pasir sampai mendidih. Kecilkan api, tunggu sampai 15 menit, kemudian saring.
2. Campur tepung ketan sedikit demi sedikit dengan air hangat, uleni sampai kalis. Bagi adonan sampai dua bagian, satu bagian beri warna merah dan satu bagian biarkan berwarna merah.
3. Ambil sedikit adonan, beri enting-enting kacang bentuk sebesar kelereng.
4. Rebus air dalam panci, kemudian masukkan bola-bola ronde, masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Siapkan mangkuk, taruh, ronde, beri kolang-kaling dan siram dengan kuah. Sajikan selagi hangat.

Sumber: Tabloid Nova

Resep lain: resep minuman, resep wedang, resep makanan

Ayam Panggang Daun Pandan

Bahan:
500 gram dada ayam, potong dadu
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan kecap asin
Minyak goreng
Penyedap dan garam
16 lembar daun pandan

Cara memasak:
1. Cincang bawang putih, potong dada ayam
2. Campur dada ayam, bawang putih, kecap asin, gula pasir, garam, aduk rata.
3. Bungkus ayam dengan daun pandan, satu per satu
4. Panggang ayam di wajan hingga matang, angkat dan sajikan.

Sumber: Dapur Umami, Tabloid Nova

Resep lain: resep ayam, resep masakan

Brokoli Masak Cumi

Bahan:
Minyak goreng
1 buah tomat, potong-potong
200 gram cumi potong 1 cm
200 gram udang, kupas dan buang kepalanya, kerat punggungnya
200 ml air
500 gram brokoli, potong-potong
Garam secukupnya

Bumbu halus:
10 buah cabe rawit merah
5 buah bawang merah
1 siung bawang putih
1 sendok teh terasi
1 sendok makan gula merah

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus dan tomat sampai matang. Tambahkan cumi dan udang sampai berubah warna
2. Masukkan air, masak selama 5 menit
3. Tambahkan brokoli dan garam, masak sampai matang. Angkat lalu hidangkan hangat.

Sumber: Tabloid Nova

Resep lain: resep cumi, resep sayuran, resep masakan

Kepiting Kukus Sayuran

Bahan:
4 ekor kepiting
1 butir telur, kocok lepas
1 buag wortel, potong dadu kecil
1 buah jamur shitake kering, rendam dalam air panas, potong dadu kecil
3 batang bawang daun, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
merica dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus kepiting sampai matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin, ambil daging. Tempurung kepiting jangan dibuang.
2. Campur daging kepiting dengan semua sisa bahan dan aduk rata.
3. Ambil satu tempurung kepiting yang sudah dibersihkan kemudian isi dengan adonan hingga penuh, rapikan. lakukan hingga adonan habis.
4. Kukus kepiting isi dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 20 menit sampai matang. Angkat dan sajikan dengan saus sesuai selera.

Sumber: Tabloid Nova.

Resep lain: resep kepiting, resep sayuran, resep masakan

Bola-Bola Daging Semur

Bahan
250 gram daging sapi cincang/giling
1 butir telur, kocok lepas
2 sendok makan tepung roti
1/4 sendok teh bawang goreng
3 buah kentang

Kuah
2 siung bawang putih
100 gram bawang bombay
minya goreng
300 ml kaldu/air
2 sendok makan kecap manis
merica bubuk, garam, dan gula secukupnya
1 buah tomat, cincang
1 sendok makan saus tomat botol

Cara memasak:
1. Aduk daging cincang bersama telur, tepung roti, garam, merica, hingga tercampur rata, sisihkan. Kentang direbus dan dipotong-potong menjadi 8 bagian.
2. Kuah: cincang bawang putih dan bawang bombai sampai halus. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan kaldu/air, didihkan.
3. Bentuk bulat adonan daging sebesar bakso, masukkan dalam kuah. Masukkan kecap, merica, garam dan gula. Terus masak sampai bakso empuk, masukkan, kentang, tomat dan saus tomat, aduk.
4. Teruskan masak hingga matang dan sajikan.

Sumber: Seri Masak Femina PRIMARASA


cek resep lain: resep bola-bola

Hati Ayam Jamur

Bahan:
8 potong hati ayam
150 gram jamur merang segar
3 buah cabai besar, buang biji
3 buah cabai besar, buang biji
100 gram bawang bombay
1 buah tomat
3 siung bawang putih
1 cm jahe
minyak goreng
100 ml air
gula dan garam secukupnya

Bahan perendam:
campur jadi satu
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam

Cara memasak:
1. Bersihkan hati ayam, belah masing-masing dua bagian. Campur dengan bahan perendam, aduk rata, sisihkan selama 5 menit.
2. Belah jamur masing-masing dua bagian. Iris melintang cabai. Belah dua bawang bombay dan iris melintang. Belah-belah tomat. Cincang halus bawnag putih dan jahe, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan hati ayam dan perendamnya, aduk hingga kaku.
4. Masukkan jamur, cabai, bawang bombay, dan tomat. Tuangi air, bubuhi gula dan garam. Masak hingga matang, sajikan.

Sumber: seri masak Femina PRIMARASA

Ikan Goreng Bumbu Kari

Bahan:
800 gram fillet ikan kakap
1 1/2 sendok teh garam
1 siung bawang putih
2 sendok makan bumbu kari bubuk
100 gram tepung terigu
2 sendok makan daun ketumbar cincang
1 butir telur
minyak goreng

Cara memasak
1. Potong fillet ikan menjadi 4 bagian dengan berat 200 gram, lumuri dengan sedikit garam, sisihkan.
2. Cincang halus bawang putih. Campur bawang putih cincang, bumbu kari, garam, tepung terigu, dan daun ketumbar di atas wadah datar, aduk rata.
3. Kocok telur dalam wadah. Celupkan potongan ikan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung. Goyang-goyangkan agar tepung berlebih terlepas.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan datar. Masukkan ikan berbalut tepung, goreng ikan secara bertahap hingga matang dan kedua sisinya berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan dan sajikan dengan saos tomat.

Sumber: Seri Masak Femina PRIMARASA





Resep lain: resep masakan, resep ikan

Dadar Telur Sayuran

Bahan:

1 siung bawang putih

50 gram jamur kancing

75 gram kol

75 gram bawang bombai

50 gram paprika merah

2 sendok makan mentega/margarin

4 butir telur 

2 sendok makan air

2 sendok makan keju parut

merica bubuk dan garam secukupnya

Cara memasak:

1. Cincang bawang putih dan iris tipis jamur. Iris halus kol, cincang kasar bawang bombay, dan iris persegi paprika.

2. Panaskan 1 sendok makan mentega/margarin dalam wajan datar, masukkan bawang putih, aduk hingga harum. Masukkan jamur, kol, bawang bombay, dan paprika. Masak sambil aduk-aduk hingga bahan matang, angkat dan sisihkan.

3. Kocok telur dan air hingga menjadi adonan yang rata. Masukkan keju parut, merica, dan garam. Aduk rata.

4. Panaskan sisa mentega/margarin dalam wajan bekas menggoreng, masukkan adonan telur. Masak di atas api dengan panas sedang hingga adonan telur mulai membeku.

5. Taruh adonan sayur diatas setengah bagian permukaan telur, lipat setengah bagian lainnya sehingga telur berbentuk setengah lingkaran. Tekan sedikit supaya rapat, angkat, hidangkan panas. 

Sumber: seri masak Femina PRIMARASA

Resep lain: resep masakan, resep sayuran, resep telur

Mun Tahu

Bahan:

750 ml kaldu

150 gram daging ayam cincang

2 siung bawang putih

1 cm jahe

2 batang daun bawang

2 batang seledri

600 gram tahu sutra

minyak goreng

1 sendok makan kecap asin

garam secukupnya

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam sedikit air.

Cara memasak:

1. Didihkan kaldu dalam panci, masukkan daging cincang. Masak hingga mendidih kembali dan daging matang.

2. Cincang bawang putih dan jahe, iris daun bawang dan seledri ukuran 1 cm. Dengan menggunakan garpu, tekan-tekan tahu hingga agak hancur, sisihkan.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, angkat dan masukkan dalam panci kaldu.

4. Masukkan tahu, daun bawang, kecap asin, garam, merica, dan minyak wijen, aduk. Didihkan kembali, masukkan larutan tepung mai zana, aduk hingga mengental. Tambahkan seledri, aduk dan angkat. Sajikan dalam mangkuk saji.

Sumber: seri masak Femina PRIMARASA

Resep lain: resep masakan, resep tahu

Tahu Saus Tiram

Bahan:

500 gram tahu jepang (egg tofu)

4 siung bawang putih

2 cm jahe

2-4 buah jamur hioko kering

2 batang daun bawang

Minya goreng

1-2 sendok teh tepung maizena, larutkan dalam sedikit air.

Saus:

Campur jadi satu

2 sendok makan saus tiram

1 1/2 sendok teh kecap asih

1/2 sendok teh merica bubuk

250 ml air/kaldu

Cara memasak:

1. Tahu potong melintang tebal 2cm. Memarkan bawang putih dan iris halus jahe. Rendam jamur dalam air panas hingga lunak. Peras airnya, kemudian iris-iris tipis. Iris serong daun bawang ukuran 1/2 cm, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng tahu secara bertahap dan balikkan secara perlahan jangan sampai hancur. Setelah kekuningan, angkat, tiriskan.

3. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe sampai aroma keluar. Masukkan jamur dan aduk sebentar. Tuang campuran saus. Tambahkan daun bawang, aduk hingga daun bawang agak layu.

4. Masukkan tahu goreng dan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental, segera angkat. Hidangkan.

Sumber: Seri Masak Femina PRIMARASA



Resep lain: resep masakan, resep tahu, resep jamur

Tumis Brokoli dan Jagung

Bahan:

500 gram brokoli

100 gram jamur hioko

150 gram jamur tiram

2 siung bawang putih

1 cm jahe

1 sendok teh minyak wijen

minyak goreng

Saus:

campur jadi satu

4 sendok makan saus barbeque

gula secukupnya

50 ml air/kaldu.

Cara memasak:

1. Lepaskan brokoli dari kuntumnya dan potong dari tangkainya. Cuci bersih lalu seduh sebentar dengan air panas, langsung tiriskan.

2. Potong-potong jamur hioko jadi dua atau tiga bagian dan belah dua jamur tiram, sisihkan. Cincang bawang putih dan jahe, sisihkan.

3. Panaskan minyak wijen dan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan jamur dan aduk.

4. Masukkan brokoli dan campuran saus ke dalam wajan, aduk sebentar jangan sampai brokoli layu, angkat dan sajikan. 

Sumber: seri masak Femina PRIMARASA

Resep lain: resep masakan, resep sayuran, resep jamur

Sup Ayam Jagung

Bahan: 

100 gram fillet ayam potong bentuk dadu
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh kecap asin
1 batang daun bawang iris halus
1000 ml kaldu ayam
250 gram jagung manis pipil
garam dan merica bubuk sesuai selera
3 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
1 butir telur, kocok lepas
Seledri cincang


Cara memasak:
1. Fillet ayam bentuk dadu dicampur dengan minyak wijen dan kecap asin, sisihkan sebentar.
2. Didihkan kaldu dalam panci, masukkan jagung manis. Bubuhkan merica dan garam, masak hingga jagung empuk.
3. Masukkan fillet ayam, masak terus hingga bahan cukup matang, masukkan daun bawang. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Sebelum diangkat, masukkan telur kocok, aduk agar telur tidak menggumpal dan menjadi bagian dari cairan. Angkat dan hidangkan

Sumber: Seri Masak Femina PRIMARASA


Lihat resep lain: resep ayam, resep masakan, resep sayuran

Tahu Isi Bakso

Bahan: 
15 buah tahu kulit kotak basah, belah salah satu sisinya.

Bahan isi:
200 gram daging giling
100 gram ayam giling
2 siung bawang putih utuh, digoreng, haluskan.
2 putih telur
50 ml air es
50 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, diiris halus.

Cara membuat:
1. Campur daging giling, ayam giling, bawang putih goreng, gula, dan garam. Uleni rata. Tambahkan putih telur dan air es. Uleni rata.  
2. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata
3. Ambil selembar tahu. Bari isi sedikit terlihat.
4. Kukus 20 menit di atas sapi sedang sampai matang. 


Sumber: Kumpulan resep istimewa untuk sahur dan berbuka puasa Royco

lihat resep lain: resep bakso, resep masakan, resep tahu,

Orak-arik aneka sayur

Bahan:
1 buah wortel, diiris korek api tipis
6 buah buncis, diiris serong tipis
3 lembar kol, diiris tipis
25 gram taoge
3 siung bawang putih, dicincang halus
4 butir telur, dikocok lepas
50 gram kornet
1/4 sendok teh merica bubuk
25 ml air
1 batang daun bawang, diiris serong
1 tangkai seledri, diiris
minyak untuk menumis
garam gula secukupnya


Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum
2. Masukkan kornet. Aduk rata. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampei berbutir kasar.
3. Masukkan wortel, buncis, kol, dan tauge. Aduk sampai setengah layu.
4. Tambahkan merica bubuk, gula, garam, dan daun bawang. Aduk rata. Masukkan air. Masak sampai matang dan meresap.
5. Tambahkan daun seledri. Aduk rata. 

Sumber: Kumpulan resep istimewa untuk sahur dan berbuka puasa Royco

Resep lain: resep masakan, resep sayuran, resep telur

Sop Labu Siam

Bahan:

1 buah labu siam, dipotong kotak

300 gram dada ayam fillet, dipotong kecil-kecil 

1 buah wortel dipotong-potong

1 buah jagung manis, rebus dan dipipil

3 siung bawang putih utuh, digoreng, haluskan

2 tangkai seledri, diikat

1 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

25 gram soun diseduh

2000 ml air

Cara membuat:

1. Didihkan air. Masukkan bawang putih dan daun seledri. Masak sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan labu siam, wortel dan jagung manis pipil. Aduk rata.

4. Masukan garam gula dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Masukan soun menjelang diangkat. Aduk rata.

Sumber: Kumpulan resep istimewa untuk sahur dan berbuka puasa Royco

Resep lain: resep masakan, resep sayuran, resep sup

Perkedel Sarden

Bahan:

400 gram kentang, dipotong-potong,

1 kaleng (125 gram) ikan sarden ukuran kecil, ditiriskan, haluskan dengan garpu

2 batang selederi, dicincang halus

1 1/2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas.

1/4 sendok teh merica bubuk

Garam dan gula secukupnya

1 butir telur, dikocok lepas untuk pencelup

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kentang di goreng hingga matang. Angkat dan haluskan.

2. Tambahkan ikan sarden, seledri, bawang merah goreng, merica bubuk, garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan bentuk bulat pipih.

3. Celup telur. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga kecoklatan dan matang.

Sumber: Kumpulan resep istimewa untuk sahur dan berbuka puasa Royco

Resep lain: resep masakan, resep ikan

Bakso Goreng Kornet

Bahan:

200 gram kornet

100 gram daging giling

2 sendok makan tepung terigu

1 butir telur, kocok lepas

1/4 sendok teh merica bubuk

garam dan gula secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Aduk kornet, daging giling, tepung terigu, telur, merica bubuk, gula dan garam. Aduk rata.

2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulan dengan menggunakan dua buah sendok.

3. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Sumber: Kumpulan resep istimewa untuk sahur dan berbuka puasa Royco

Lihat resep lain: resep bakso, resep masakan, resep kornet,

Ayam Tumis Jamur Kancing

Bahan :

300 gram ayam fillet, dipotong-potong

75 gram jamur kancing, dipotong dua bagian

2 siung bawang putih, dicincang halus

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

2 cm jahe dicincang halus

2 buah cabai merah besar, diiris serong

100 ml air

garam, merica bubuk sesuai selera

minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe hingga harum.

2. Masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan jamur dan cabai merah. Aduk hingga layu.

3. Masukkan garam dan merica bubuk sesuai selera. Aduk rata.

4. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.

Sumber: Kumpulan resep istimewa untuk sahur dan berbuka puasa Royco

Lihat resep lain: resep ayam, resep masakan, resep jamur